「しただけ」料理

ひとり暮らしも１０年目。

にもかかわらず、いまだに自炊を楽しむ境地に至れないのが悩みです。

「きのう何食べた?」という漫画に感化されて、「一汁三菜」の食事を目指しているのですが。

逆に「おかずが３品もあれば、バランスなんかどうにでもなるだろう」というずぼらの免罪符になっている状態です。





・ご飯　・・・　４合一気に炊いて冷凍したご飯。かかっているのはきな粉。

・味噌汁・・・　４食分一気に作って、一食ずつチンしたものにわかめ入れただけ。

・主菜　・・・　鶏の照り焼き。「カット肉を醤油・酒・はちみつに漬けて焼くレシピ」で。

しかし私が作るとまっくろくろすけに。

一気に１パック焼くので、２～３日分になる。

冷凍食品の「肉巻きポテト」が残っていたので、それも添えましたが、これは副菜にすることが多いです。

・副菜１・・・　トマトを丸一個ざく切りしてわさび醤油で和えただけ。

・副菜２・・・　冷奴。（鰹節が多すぎて見えないけど）

１食ずつ小分けされた４パック入りの豆腐を使っている。これが一番便利！

全体的に醤油率高いな。

「作り置き」と「～しただけ」が自炊を続けるポイント。




そしてつくづく「食べる前に写真を撮る」ことに向いていない。


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