飽食日本、万歳!

バジル

バジルソースとかジェノベーゼとか、バジルを使った料理が大好きであります!

でもあるときふと、子どもの頃にバジルなんて食べたことなかったな・・・と気づきました。

本場ではバジルの歴史は長いんだろうけど、日本に定着したのは大人になってからのような気がする。

私が子どもの頃のパスタなんていったら、

・ミートソース
・ナポリタン
・和風きのこ
・きのこクリームソース

くらいしかありませんでした。(※地元の喫茶店調べ)

なんで下2つともきのこなんだって感じですが、クリームソースはあっても、まだカルボナーラという概念はなかったような気がする・・・。

ちなみに、私は当時ミートソース一択でした。

バジルみたいに、今ではすっかり定着した味でも、子どもの頃はまだ広まってなかったものって、いっぱいあるんでしょうね。

あ、抹茶味のスイーツとか。

緑色って、食欲が刺激されるのかなあ・・・。


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ハイシマ カオリ

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