「しただけ」料理

ひとり暮らしも10年目。

にもかかわらず、いまだに自炊を楽しむ境地に至れないのが悩みです。

「きのう何食べた?」という漫画に感化されて、「一汁三菜」の食事を目指しているのですが。

逆に「おかずが3品もあれば、バランスなんかどうにでもなるだろう」というずぼらの免罪符になっている状態です。


DSC00049.jpg


・ご飯 ・・・ 4合一気に炊いて冷凍したご飯。かかっているのはきな粉。

・味噌汁・・・ 4食分一気に作って、一食ずつチンしたものにわかめ入れただけ。

・主菜 ・・・ 鶏の照り焼き。「カット肉を醤油・酒・はちみつに漬けて焼くレシピ」で。

しかし私が作るとまっくろくろすけに。

一気に1パック焼くので、2~3日分になる。

冷凍食品の「肉巻きポテト」が残っていたので、それも添えましたが、これは副菜にすることが多いです。

・副菜1・・・ トマトを丸一個ざく切りしてわさび醤油で和えただけ。

・副菜2・・・ 冷奴。(鰹節が多すぎて見えないけど)

1食ずつ小分けされた4パック入りの豆腐を使っている。これが一番便利!

全体的に醤油率高いな。

「作り置き」と「~しただけ」が自炊を続けるポイント。


20110725.jpg

そしてつくづく「食べる前に写真を撮る」ことに向いていない。


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ハイシマ カオリ

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